Teknik Analisis Coliform pada Produk Makanan dan Minuman

Pelatihan ini mengajarkan teknik enumerasi Coliform pada produk makanan dan minuman dengan metode most probable number (MPN). Secara umum,MPN terdiri atas tahap perkiraan menggunakan media lactose broth dan tahap penegasan menggunakan brilliant green bile lactose broth (BGLB).Hasil positif pada kedua tahap tersebut dianalisis dengan suatu rumus dan dikonversi dengan tabel MPN untuk memperkirakan jumlah Coliform pada contoh makanan dan minuman.

Kapasitas : 20 orang
Minimal Peserta : 5 orang
Durasi Waktu : 2 hari